LE BLOG DE TOŠIĆ ESTATE
Vignobles, vins et dégustations à Tošić Estate
Découvrez les vignobles, le chai et la cave privés de Tošić Estate, avec des idées pour intégrer une dégustation à votre séjour à la campagne.
Des vacances au milieu des vignobles
Le vin fait partie du cadre de Tošić Estate. À Razvođe, près de Šibenik et de Drniš, le domaine réunit hébergements privés, vignobles, chai familial et cave. Séjourner ici permet de découvrir les vins de l’arrière-pays dalmate, entre baignades, tennis et balades à la campagne.
Il n’est pas nécessaire de bien connaître le vin pour apprécier ce lien. Vous pouvez découvrir sa fabrication, un cépage local ou simplement choisir une bouteille à partager au dîner.
Découvrez nos vins et cépages
Parmi les vins et cépages à découvrir avec Ivan figurent Merlot, Lasin, Promona et Plavina. Ils offrent une introduction à la collection Tošić et aux traditions viticoles de Promina.
Le Merlot est un cépage international présent dans nos vignobles. Notre Merlot Premium est un rouge sec et corsé, élevé en fûts de chêne, aux arômes de fruits noirs et à la texture souple. C’est une piste à évoquer pour accompagner viandes grillées, pršut dalmate ou fromages.
Le Lasin apporte une touche résolument locale. Ce cépage rouge traditionnel dalmate donne un vin aux notes fruitées et florales fraîches, avec des tanins doux. Il constitue une belle découverte pour les visiteurs qui aiment goûter des cépages rares chez eux.
La Plavina est un autre cépage rouge local cultivé dans nos vignobles et utilisé dans nos vins. Demandez à Ivan de vous expliquer son caractère et son rôle dans les bouteilles disponibles pendant votre séjour.
Notre sélection comprend aussi Promona. Ivan peut vous le présenter, expliquer sa fabrication et suggérer comment l’apprécier aux côtés des autres bouteilles disponibles.
Découvrez notre cave familiale et nos vins sur le site Vino Tošić.
Organiser une dégustation avec Ivan
Si vous souhaitez une dégustation pendant votre séjour, parlez-en avec Ivan. Il confirmera les vins disponibles, l’horaire et le prix éventuel. Prévoir cela à l’avance est particulièrement utile si votre groupe envisage une soirée précise.
Une dégustation permet de comparer les vins, partager ses impressions et poser des questions en toute détente. Découvrez les différences entre Merlot et Lasin, les cépages locaux ou l’influence de l’élevage en chêne.
Aucune connaissance technique n’est nécessaire. La curiosité suffit, et ceux qui préfèrent ne pas participer peuvent profiter des autres espaces du domaine.
Le lien entre la vigne et la cave
Le chai et la cave relient les vignes du paysage au vin dans votre verre. Pour en voir davantage, demandez à Ivan une promenade dans les vignobles ou une visite de la cave.
La saison et les travaux en cours déterminent les possibilités. Indiquez à Ivan si vous vous intéressez surtout à la vigne, à la vinification ou à la dégustation, pour qu’il vous explique les options.
Prolonger la découverte à table
L’ancienne maison en pierre commune dispose d’une cuisine et d’une table pour les douze voyageurs. Un cadre accueillant pour un dîner détendu après la piscine ou une journée en Dalmatie.
Demandez à Ivan quel vin accompagnerait votre repas. Fromages locaux et pršut, légumes grillés ou dîner fait maison offrent un cadre simple pour savourer vos découvertes.
Si vous souhaitez rapporter du vin, demandez quelles bouteilles sont à vendre et comment les transporter au mieux.
Le vin au cœur de vacances paisibles en Dalmatie
Une dégustation peut s’intégrer à une semaine entre piscine à débordement, tennis privé, bain à remous et visites du parc national de Krka. Gardez du temps pour profiter du domaine, suivre vos envies et partager des soirées tranquilles.
Tošić Estate accueille des séjours paisibles ; les fêtes et événements organisés sont interdits. Pour discuter de l’hébergement et d’une dégustation, avec vos dates souhaitées et quelques informations sur votre groupe.
Pour en savoir plus sur les vins, découvrez Vino Tošić — notre cave familiale.